- Gamberetti, 60 g
- Brodo di dado, 100 Cl
- Carote, zucchine e piselli, 250 g
- Patata grande, 1
- Prezzemolo tritato, 2 Cucchiai
- Sale
Portate il brodo a ebollizione e cuocetevi carote e zucchine tagliate a cubetti, i piselli sgusciati, la patata grattugiata. Aggiungete i gamberetti e due cucchiai di prezzemolo tritato, salate. Cuocete ancora per circa 5 /10 minuti in modo che la minestra raggiunga una certa densità. Servite ben calda con un filo d'olio.
