- Formaggio parmigiano grattugiato, 1 Cucchiaino
- Olio d'oliva extra-vergine, 1 Cucchiaino
- Pasta tipo maccheroncini, 2 Cucchiai
- Prosciutto cotto senza conservanti, 30 g
- Zucchina, 1
Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti. Passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi. Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po' d'acqua di cottura. Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l'olio quindi spolverateli di parmigiano e servite.
