- Zucchine, 4
- Aglio, 1 Spicchio
- Burro, 1 Noce
- Farina
- Formaggio parmigiano
- Menta
- Noci, 1 Manciata
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pasta tipo fusilli, 200 g
- Pepe
- Prezzemolo, 1 Spruzzata
- Vino bianco
Far cuocere i fusilli; preparare il sugo mettendo in una padella il burro con l'olio e lo spicchio d'aglio. Aggiungere le zucchine tagliate a julienne, salare e pepare. Aggiungere un po' di farina e la menta, bagnare con del vino bianco ed alla fine aggiungere i gherigli di noci tritati. Servire la pasta con il sugo, del parmigiano ed una spruzzata di prezzemolo.
