- Zucchine, 200 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Formaggio parmigiano grattugiato, 50 g
- Olio d'oliva, 50 g
- Pasta tipo spaghetti, 350 g
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Uova, 2
Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova.
