- Pisellini, 200 g
- Burro, 30 g
- Misto per soffritto, 100 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pasta tipo ravioli alla ricotta, 500 g
- Pepe
- Peperone rosso, 1
- Polpa di pomodoro, 400 g
- Prezzemolo tritato, 1 Cucchiaino
- Sale
Rosolare il soffritto nell'olio e burro Unire il peperone tritato e farlo insaporire qualche minuto, quindi unire il pomodoro. Cuocere 5 minuti, unire i piselli, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti circa. Togliere dal fuoco e unire il prezzemolo. Lessare i ravioli, scolarli e condirli con la salsa.
