- Mozzarella, 60 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico, 4 Foglie
- Formaggio parmigiano grattugiato, 20 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pasta tipo spaghetti
- Pomodori pelati, 6 Cucchiai
- Prezzemolo tritato, 2 Cucchiai
- Sale
Cuocere in poca acqua i pomodori pelati, l'olio d'oliva, il prezzemolo tritato, il basilico e l'aglio. Unire la mozzarella tagliata a dadini e il parmigiano. La salsa va lasciata sul fuoco fino a quando i formaggi non si saranno sciolti completamente. Versare la salsa sugli spaghetti cotti in acqua salata e appena scolati.
