- Basilico
- Erba cipollina
- Formaggio asiago, 50 g
- Gherigli di noci, 3
- Maggiorana
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pasta tipo gnocchi, 1000 g
- Pepe
- Sale
Tritare il formaggio. Lavare il basilico e frullarlo con la maggiorana, l'erba cipollina, le noci e l'olio fino ad avere una salsa omogenea. Mescolarvi il formaggio, salare e pepare. Lessare gli gnocchi in 1 casseruola con acqua salata ed estrarli col mestolo forato man mano che vengono a galla. Trasferirli in 1 grande ciotola. Diluire la salsa con un po' d'acqua di cottura degli gnocchi, versarla sugli gnocchi e mescolare con delicatezza, servendoli subito.
