- Zafferano, 2 Bustine
- Burro
- Cipolla, 1
- Dado, 1
- Formaggio grana grattugiato
- Panna
- Pasta tipo penne, 400 g
- Pepe
- Sale
Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10 minuti. Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato,con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana. Mescolare velocemente, pepare e servire.
