- Olio d'oliva, Poco
- Panna da cucina, 1 Vasetto
- Pasta tipo penne piccole rigate, 320 g
- Pepe nero, 1 Macinata
- Sale
- Salmone affumicato, 80 g
- Scalogno, 1
- Whisky, 1 Bicchierino
In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d'oliva lo scalogno tritato finemente. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline, bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero. Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa.
