- Piselli, 80 g
- Brodo, 100 Cl
- Formaggio grattugiato
- Lingua salmistrata, 100 g
- Sale, 1 Pizzico
- Uova, 2
Preparate un composto sbattendo insieme le uova, il formaggio e un pizzico di sale. In una padellina fate tante frittatine sottili. Arrotolatele e tagliatele a striscioline. Tagliate a striscioline fini la lingua salmistrata. A parte lessate i piselli. Scaldate il brodo di carne. Mettete nella zuppiera lingua, frittata e piselli. Versatevi sopra il brodo bollente, servite subito.
