- Carote, 2
- Burro, 30 g
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Funghi secchi, 40 g
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pasta tipo spaghetti, 400 g
- Pepe
- Pisellini surgelati findus, 350 g
- Prezzemolo
- Sale
Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere di acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.
