- Patate, 3
- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolla
- Insalata rucola, 50 g
- Olio d'oliva
- Pasta tipo penne, 400 g
- Pepe
- Sale
- Salsa di pomodoro
Rosolare qualche foglia di cipolla e lo spicchio di aglio nell'olio, aggiungere le patate precedentemente pelate e tagliate a dadini, insaporire con sale e pepe, infine aggiungere la salsa di pomodoro. Il sugo risulterà pronto quando le patate saranno cotte. Lessare la pasta e la rucola in acqua salata, scolare e condire con il sugo.
