- Burro, 30 g
- Formaggio parmigiano, 2 Manciata
- Panna, 20 Cl
- Pasta tipo tagliatelle all'uovo, 300 g
- Pepe
- Sale
- Salmone affumicato, 120 g
Cuocere le tagliatelle molto al dente. Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro. Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana. Quando la panna è completamente evaporata aggiungere il sale e il pepe. Volendo si può aggiungere alla fine una manciata di prezzemolo fresco tritato.
