- Burro
- Cipolla tritata, 1
- Dado, 1/2
- Panna, 1/2 Bicchiere
- Pasta tipo spaghetti alla chitarra, 400 g
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Sale
- Salvia
- Tuorlo d'uovo, 1
- Zucchine tagliate a dadini, 2
In un soffritto di burro e cipolla, rosolare le zucchine; insaporire con un trito di prezzemolo, salvia e rosmarino e con il dado. Cuocere per 15 minuti, poi salare, unire la panna e, fuori dal fuoco, il tuorlo. Con il sugo preparato condire gli spaghetti alla chitarra.
