- Carciofi, 2
- Acqua
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Capperi, 50 g
- Farina, 200 g
- Formaggio parmigiano
- Olio d'oliva extra-vergine
- Olive nere, 50 g
- Sale
- Uovo, 1
Soffriggere l'aglio, unire i capperi e le olive, lasciar insaporire e aggiungere i carciofi puliti. Continuare la cottura aggiungendo acqua mano a mano. Preparare la pasta, lessarla, scolarla e saltarla in padella col sugo e servire con una spolverata di parmigiano e basilico.
