- Aglio, 1/2 Spicchio
- Burro, 80 g
- Filetti d'acciughe sott'olio, 6
- Pasta tipo spaghetti, 500 g
- Pepe, 1 Macinata
- Prezzemolo
- Sale, Abbondante
Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti. Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata. Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio. Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene. Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.
