- Aglio, 1 Spicchio
- Funghi freschi, 350 g
- Olio d'oliva
- Pasta per pizze (v. ricetta), 500 g
- Pepe
- Pomodori maturi, 300 g
- Prezzemolo
- Prosciutto cotto, 250 g
- Sale
Affettate i funghi e lasciateli rosolare in un tegame con uno spicchio d'aglio, con sale, pepe e prezzemolo tritato. Poi stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Distribuitevi sopra i funghi; aggiungete il prosciutto, già tagliato a dadini, un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.
