- Asparagi surgelati, 500 g
- Cipolla, 1/2
- Olio d'oliva
- Panna da cucina, 200 g
- Pepe
- Ravioli ricotta e spinaci, 500 g
- Sale
Lessate gli asparagi. Preparate un soffritto con la cipolla tritata finissima, aggiungete gli asparagi tagliati a tocchetti, salate e pepate, fate cuocere per 10 minuti. Passate gli asparagi al mixer, aggiungete la panna da cucina e condite con questa crema i ravioli cotti in abbondante acqua salata.
