- Aglio, 2 Spicchi
- Erbe aromatiche miste (salvia, rosmarino, prezzemolo, erba cipollina, timo, maggiorana), 50 g
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Pasta tipo spaghetti, 400 g
- Peperoncino piccante in polvere, 1 Pizzico
- Sale, 1 Pizzico
Lavare le erbe aromatiche, asciugarle con carta assorbente da cucina e tritarle finemente; unirvi 6 cucchiai di olio, l'aglio mondato e affettato, 1 pizzico di sale e 1 di peperoncino piccante. Mettere il miscuglio in una casseruolina a bagnomaria e farlo scaldare per 15 minuti circa. Far cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e condirla con le erbe private dell'aglio.