- Aglio, 2 Spicchi
- Brodo, 150 Cl
- Burro, 40 g
- Cipolla, 1
- Farina, 2 Cucchiai
- Panna liquida, 2 Cucchiai
- Pinoli, 1 Pugno
- Spinaci surgelati, 500 g
Soffriggere un trito di aglio e cipolla nel burro, unirvi la farina mescolando bene e, poco alla volta, il brodo senza lasciar formare grumi. Aggiungere gli spinaci e cuocere per 40 minuti. Salare e pepare. A fine cottura unire la panna e i pinoli, mescolare e servire.
