- Piselli, 150 g
- Brodo, 50 Cl
- Burro, 50 g
- Crostini di pane
- Farina, 50 g
- Pepe
- Punte d'asparagi, 200 g
- Sale
Lessare i piselli con le punte d'asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.
