- Mozzarella, 200 g
- Basilico
- Cipolla, 1/2
- Olio d'oliva
- Pepe
- Piselli, 200 g
- Pomodori pelati, 100 g
- Riso, 400 g
- Sale
Rosolare i piselli nell'olio con la cipolla tritata. Unire i pelati, salare e pepare. Unire il basilico e cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.
