- Carciofi, 4
- Basilico tritato
- Burro, 1 Noce
- Limone, 1
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pasta tipo bavette, 400 g
- Polpa di pomodoro, 6 Cucchiai
- Sale
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi. Unire la salsa di pomodoro e salare. Cuocere coperto per 15 minuti. Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro.
