- Sedano, 1 Cuore
- Burro, 50 g
- Formaggio parmigiano
- Pasta tipo spaghetti, 350 g
- Pepe
- Prosciutto cotto (fette di 100 g), 100 g
- Sale
- Vino marsala, 1/2 Bicchiere
Pulire e tritare grossolanamente il sedano con tutte le foglie. Fondere il burro in un tegame e farvi rosolare il sedano e il prosciutto tagliato a dadini, salare e pepare. Dopo 10 minuti spruzzare con il Marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.
