- Brodo di carne, 75 Cl
- Crostini di pane fritti nel burro
- Formaggio parmigiano, 40 g
- Panna liquida, 1/2 Bicchiere
- Vino spumante pinot bianco, 70 Cl
Miscelate vino e brodo, portate a bollore. Aggiungete la panna continuando a mescolare, riportate a bollore e dopo trenta secondi aggiungete il parmigiano. Per evitare che il formaggio si depositi sul fondo sbattete la zuppa con una forchetta. Servite a tavola con crostini di pane a parte.
