- Salmone affumicato, 120 g
- Burro, 60 g
- Panna liquida, 25 Cl
- Pasta tipo rigatoni integrali, 400 g
- Prezzemolo tritato, Poco
- Sale
- Vodka, 1 Bicchierino
Sciogliere il burro a bagnomaria, unirvi il salmone tritato grossolanamente e la vodka e farla evaporare. Unire la panna e far insaporire. Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa al salmone e poco prezzemolo tritato finissimo.
