- Cipolla, 1
- Insalata rucola
- Olio d'oliva
- Olive verdi, 1 Manciata
- Pasta tipo quadrucci, 300 g
- Prosciutto cotto (fette da 100 g), 100 g
Lessare la pasta, scolarla un po' al dente, condirla con un filo d'olio e lasciarla raffreddare. Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto. Snocciolare e affettare le olive. Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola. Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire.
