- Broccoletti, 500 g
- Filetti d'acciughe, 4
- Olio d'oliva, 1/2 Bicchierino
- Pasta tipo spaghetti, 400 g
- Sale
Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole. Lessare il tutto in acqua salata. Cuocere gli spaghetti nell'acqua di cottura dei broccoletti. Frullare le costole con i filetti d'acciughe e l'olio. Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.
