- Carote, 2
- Cipolla, 500 g
- Farina, 1 Cucchiaio
- Manzo tagliato a pezzetti, 500 g
- Paprica, 3 Cucchiai
- Patate, 4
- Sedano, 3 gambi
- Vino nero, 1 Bicchiere
Mettete in una pentola la cipolla con un po' d'olio e la carne e lasciate cuocere lentamente. Aggiungete il vino, e quando questo è stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica. Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco lento. Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura.
