Crema d'olive

Ingredienti

• Aglio
• Olio d'oliva
• Olive kalimata
• Olive nere di gaeta
• Olive taggia
• Peperoncino
• Prezzemolo

Preparazione

Saporita e semplice è la crema d'olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l'impasto con olio d'oliva. Si conserva a lungo coperta a filo con olio d'oliva e si usa per condire la pasta.

Crema d'olive