- Aglio, 2 Spicchi
- Formaggio pecorino romano
- Maggiorana
- Olio d'oliva
- Pasta tipo gnocchetti di patate, 600 g
- Pomodori freschi, 500 g
- Sale
Preparare la salsa facendo cuocere in una padella grande i pomodori con olio e sale, dopo 10 minuti unire 2 spicchi d'aglio tagliati a dadini in modo da non farli soffriggere ed ottenere un aroma più delicato, alla fine aggiungere la maggiorana. Scolare gli gnocchi e farli ripassare nella padella con la salsa. Servirli in un piatto ricoperti di pecorino grattugiato finemente.
