- Basilico
- Filetti d'acciughe sott'olio, Alcuni
- Mozzarella, 1
- Olio d'oliva
- Olive nere
- Pasta per pizze (v. ricetta), 500 g
- Pepe
- Pomodori maturi, 300 g
- Sale
Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti. Qualche minuto prima del termine della cottura della pizza, aggiungete la mozzarella, già tagliata a fettine sottili, i filetti d'acciughe ben pepati, le olive nere tagliate a metà e qualche foglia di basilico, dopo aver pulito quest'ultimo con un panno umido.
