- Peperoni, 500 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Formaggio grana
- Limone, 1
- Maggiorana
- Olio d'oliva
- Origano
- Panna
- Pasta tipo reginette, 350 g
- Pepe
- Peperoncino piccante
- Sale
- Timo
- Uovo, 1
Pulire i peperoni e tagliarli a pezzetti.Far soffriggere in una padella l'aglio schiacciato con l'olio ed eliminarlo. Unire peperoni, peperoncino, sale, pepe e cuocere per 20 minuti, profumando con 1 cucchiaio di foglioline aromatiche miste. Sbattere l'uovo con la panna, 2 cucchiai di succo e la scorza grattugiata di limone, il formaggio, sale e pepe. Cuocere la pasta al dente, saltarla in padella con i peperoni, versarvi l'uovo sbattuto con la panna e mescolare.
