- Funghi finferli, 100 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Farina, 300 g
- Formaggio fontina, 100 g
- Formaggio parmigiano
- Olio d'oliva extra-vergine, 2 Cucchiai
- Panna da cucina, 1/2 Busta
- Peperoncino, 1
- Prezzemolo
- Uova, 2
Tagliare i funghi a listarelle e adagiarli in padella con aglio, olio e peperoncino. Cuocere aggiungendo acqua calda e sale. Unire la panna, la fontina e il prezzemolo. Tagliare la pasta a listarelle larghe, lessarla e unirla ai funghi. Cospargere con parmigiano.
