- Semola d'orzo, 20 g
- Brodo di manzo, 1 Tazza
- Formaggio fresco, 30 g
- Menta, 1 Foglia
Cuociamo la semola d'orzo nel brodo per circa 15 minuti, mescolando spesso e, a fine cottura, aggiungiamo il formaggio a pezzetti e la menta tagliata fine. Serviamo quando il formaggio si sarà sciolto.
