- Acqua
- Aglio tritato, 3 Spicchi
- Burro
- Cipolla tritata, 1
- Dadi, 2
- Olio d'oliva
- Passata di pomodoro, 250 g
- Pasta tipo ditalini, 160 g
- Peperone verde, 1
- Verdure miste fresche a dadini, 500 g
Rosolare in olio, burro e cipolla tritata le verdure miste lavate; aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, la passata di pomodoro, il peperone lavato, mondato e tagliato a quadretti, i dadi e 200 cl d'acqua. Cuocere per 2 ore, piano e coperto, poi unire la pastina e finire di cuocere. Servire tiepido o freddo.
