- Aglio, 2 Spicchi
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Gherigli di noci, 150 g
- Olio d'oliva
- Pasta tipo tagliatelle, 400 g
- Prezzemolo, 1 Mazzetto
- Sale
Tritare di gherigli di noci e gli spicchi d'aglio, quindi farli insaporire per qualche minuto a fuoco basso in un tegame con qualche cucchiaio di olio. Cuocere le tagliatelle, scolarle e versarle in una ciotola. Condirle con la salsa e abbondante parmigiano, cospargere con prezzemolo tritato, mescolare e servire subito.
