- Basilico
- Aglio, 2 Spicchi
- Formaggio pecorino stagionato grattugiato, 6 Cucchiai
- Olio d'oliva, 1/2 Bicchiere
- Pasta tipo fusilli, 500 g
- Pepe, 1 Manciata
- Sale
Cuocere i fusilli al dente in acqua salata. Intanto preparare il condimento. Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d'aglio sbucciati. In un padellino far scaldare l'olio, unire il trito d'aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti. Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l'olio al basilico e una manciata di pepe. Mescolare e servire.
