- Latte, 1/2 Bicchiere
- Burro, 50 g
- Cipolla, 1
- Formaggio emmenthal
- Formaggio grana grattugiato
- Pasta tipo tortellini, 350 g
- Sale
Stufare per 20 minuti la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte. Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal. Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mescolati con una grossa noce di burro.
