- Uova di lompo, 2 Cucchiai
- Aglio, 1 Spicchio
- Limone, Alcune gocce
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pasta tipo spaghetti, 380 g
- Pepe nero
- Prezzemolo
- Sale
Lessare, molto al dente, gli spaghetti. Tritare finemente il prezzemolo con l'aglio. Scaldare l'olio, unire gli spaghetti ben scolati, il trito di prezzemolo e le uova di lompo. Mescolare bene e ritirare subito il recipiente. Spolverizzare con una generosa dose di pepe nero macinato al momento, spruzzare con poche gocce di limone e servire subito.
