- Salmone affumicato, 250 g
- Burro, 50 g
- Cipolla, 1/2
- Panna da cucina liquida, 20 Cl
- Pasta tipo farfalle, 400 g
- Pepe
- Sale
- Uova di lompo, 2 Cucchiai
- Vodka, 2 Bicchierini
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili. Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura. In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo. Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle. Scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po' di pepe e mescolate. Servitele subito calde.
