- Alloro, 1 Foglia
- Basilico
- Burro, 70 g
- Chiodo di garofano, 1
- Cipolla, 1
- Fagioli sgranati, 450 g
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Sedano, 1 Costa
- Succo di limone
Lessare i fagioli con l'alloro, il sedano e la cipolla steccata con il chiodo di garofano. Salare a fine cottura. Scolare i fagioli eliminando gli odori. Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagioli. Farli insaporire a fuoco basso e peparli. Spruzzarli con il succo di limone, un trito di prezzemolo e basilico e aggiustare di sale. Cuocere per 20 minuti e servire.
