- Gamberetti lessati, 200 g
- Aceto di mele, 1 Cucchiaio
- Insalata rucola, 1 Mazzetto
- Olio d'oliva, 1 Filo
- Pasta tipo spaghettini, 300 g
- Pepe
- Pomodorini ciliegia, 2 Manciate
- Sale
Lavare, asciugare e spezzettare un mazzetto di rucola. Tagliare a metà i pomodorini. Lessare gli spaghettini, scolarli e passarli sotto l'acqua fredda. Versarli in una zuppiera e condirli con un filo d'olio, la rucola, i gamberetti e i pomodorini. Irrorarli con 1 cucchiaio di aceto di mele, salarli, peparli e mescolare bene prima di servire.
