- Aglio, 2 Spicchi
- Funghi porcini freschi, 300 g
- Olio d'oliva extra-vergine, 4 Cucchiai
- Origano, 1 Pizzico
- Pasta tipo mezze penne, 400 g
- Pepe nero
- Sale
Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l'aglio, salate, pepate e cospargete con l'origano. Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti. Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.
