- Brodo di carne
- Burro
- Carote
- Cipolle
- Erba cipollina
- Estratto di pomodoro, 1 Cucchiaio
- Farina
- Pomodori tagliati
- Porro
- Prezzemolo tritato
Tagliate a fettine porro, carote e cipolle. Fate stufare il tutto nel burro, in una pentola. Spolverate con farina rimestando continuamente e aggiungete 1 cucchiaio dì estratto di pomodoro. Versate la quantità voluta di brodo di carne e fate cuocere per 10 minuti. Alla fine, aggiungete del prezzemolo tritato, erba cipollina e pomodori tagliati.
