- Ricotta di pecora, 400 g
- Farina, 150 g
- Olio d'oliva, Abbondante
- Sambuca (o rum)
- Strutto (o burro), 30 g
- Trito di cioccolato, 2 Cucchiai
- Uova, 3
- Vaniglina in polvere
- Zucchero a velo
- Zucchero, 80 g
Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.
