- Burro, 70 g
- Curry in polvere, 1 Cucchiaino
- Formaggio parmigiano grattugiato, 1 Spolverata
- Panna liquida, 20 Cl
- Pasta tipo spaghettini, 400 g
- Pepe, 1 Pizzico
- Sale, Abbondante
Sbattere delicatamente la panna con il curry e un pizzico di pepe. Fondere a fuoco bassissimo il burro senza farlo scurire o friggere. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli in una zuppiera. Condirli subito con il burro fuso, la panna al curry e una spolverata di parmigiano grattugiato.
