- Formaggio gorgonzola piccante, 100 g
- Formaggio grattugiato
- Panna, 2 Cucchiai
- Pasta tipo conchiglie, 300 g
- Pistacchi sgusciati, 50 g
- Sale
In un tegamino fate fondere a fuoco dolce il gorgonzola tagliato a cubetti con la panna. Tritate i pistacchi. Sbollentate i pistacchi e tritateli. Lessate le conchiglie e quando la pasta è cotta scolate e condite con il gorgonzola fuso, il trito di pistacchi e il formaggio grattugiato. Mescolate e servite.
