- Pomodori perini, 300 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico, 1 Ciuffo
- Capperi, 1 Cucchiaio
- Pasta tipo spaghetti, 350 g
- Pepe nero
- Sale
- Succo di limone, 2 Cucchiai
Sbollentate i pomodori per qualche minuto, sbucciateli e tagliateli a tocchetti. Insaporiteli in una padella con olio, succo di limone, capperi, sale e pepe. Cuocete per 15 minuti circa, poi aggiungete aglio e basilico tritati finemente. In abbondante acqua salata, lessate gli spaghetti, scolateli e conditeli con la salsa. Sistemateli su un foglio di carta d'alluminio e chiudeteli a cartoccio. Mettete in forno per 15 minuti circa. Servite in tavola gli spaghetti direttamente nel loro involucro.
