- Burro, 30 g
- Cipolle, 2
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Pasta tipo maccheroncini, 300 g
- Pepe
- Piselli surgelati, 300 g
- Prezzemolo
- Sale
- Zucchero, 1 Pizzico
In un tegame mettere le cipolle finemente affettate, i piselli, l'olio, il burro, un pizzico di zucchero e acqua fredda fino a coprire a filo i piselli. Salare, pepare, coprire con un coperchio e cuocere per 10 minuti a fuoco moderato. Lessare la pasta al dente, condirla con i piselli, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
